$12.500
Variedad:
Viognier
Enólogo:
Alphonse DeRose
Denominación de origen:
Peralillo, Santa Ana, Valle de Colchagua, Chile.
Alcohol:
14.0%
Cosecha:
2023
Enología
Fermentación:
Levaduras nativas a temperaturas controladas bajo 20°C. Fermentado en barricas nuevas de roble francés.
Guarda:
Guarda por 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Notas de cata
Color: Trigo dorado con piernas largas.
Nariz: Expresivo, piedra caliza, melón dulce, sal marina, damasco seco.
Boca: Cuerpo mediano, supre fresco, mineral, persistente y largo final.
Maridaje recomendado: Sushi, ostras a la parrilla, queso camembert con trufas.
Temperatura de servicio: 11-12° C. Se recomiendo refrigerar entre 13 y 30 minutos antes de servir.
